蝉蛹的做法
香辣知了猴
材料：
知了猴、辣椒段、花椒、盐、孜然粉、辣椒粉、五香粉各适量
做法：
1、将知了猴用盐水浸泡一会儿，用刷子刷干净;
2、锅内油烧热，放入知了猴翻炒，煎至两面金黄;
3、放入盐、五香粉、孜然粉、辣椒粉拌匀;
4、放入辣椒段、花椒稍微炒一会儿即可。
油炸知了猴
材料：
蝉蛹250克、油、盐各适量
做法：
1、将蝉蛹清洗干净，淋干水分;
2、锅内油烧热，放入蝉蛹炸至金黄;
3、将蝉蛹控油盛出，撒上适量的盐即可。
爆炒金蝉
材料：
金蝉、葱、花椒、盐、酱油、油各适量
做法：
1、将金蝉清洗干净，放入盐水中浸泡;
2、锅内油烧热，爆香花椒、葱，放入金蝉大火爆炒;
3、加入少许酱油入味;
4、加入少许盐，炒至两面焦黄即可。
